Cẩm nang nhà bếp
CÁCH NẤU BÒ KHO NGON CHUẨN VỊ CẢ NHÀ THÍCH MÊ
Th4
Cách nấu bò kho sẽ thay đổi hoàn suy nghĩ sau: “hầu hết mọi người đều cho rằng món bò kho ngon nhưng rất khó thực hiện!”. Nhưng thực tế hoàn toàn ngược lại, món ăn này có cách làm tương đối dễ dàng. Quan trọng là làm sao thịt bò bạn chọn đủ tươi ngon và thời gian ướp đủ lâu để thịt ngấm hết gia vị là được.
Và món ăn này bạn hoàn toàn có thể chiêu đãi cả nhà vào những ngày cuối tuần đấy.
1.Nguyên liệu nấu món bò kho?
Đầu tiên là bước chuẩn bị, bạn cần cho mình những nguyên liệu dưới đây:
- 600g thịt bò: ngon nhất là chọn phần nạm bò, pha chút gân nấu sẽ ngon hơn. Cách chọn thịt bò tươi ngon quyết định rất lớn đến sự thành công của món ăn.
- 1 củ cà rốt Đà Lạt, 3 củ sả, gừng, hành tím, tỏi.
- Hoa hồi, quế.
- Gia vị: bột nêm, dầu màu điều, đường, bột năng, bột tiêu, bột bò kho.
2.Cách nấu món bò kho ngon chuẩn vị?
Để có một món bò kho thơm ngon cho cả nhà, bạn hãy cùng Farm24h.vn thực hiện theo quy trình dưới đây nhé!
Các bước nấu món bò kho ngon chuẩn vị
- Bước 1:
Cho thịt bò vào tô lớn, thêm 2 thìa cafe bột canh, 1 thìa cafe đường, 1/2 thìa cafe bột tiêu, 1 thìa bột bò kho để ướp trong 30 phút.
- Bước 2:
Trong lúc chờ thịt bò ướp thì hãy rửa sạch cà rốt, gọt vỏ và tỉa thành bông hoa, dùng da cắt thành miếng mỏng. Sả rửa sạch, bóc bỏ phần bẹ già, cắt khúc khoảng 4 – 5cm rồi đập dập. Hành tím, tỏi bóc vỏ, gừng cạo vỏ rồi băm nhỏ.
- Bước 3:
Cho quế và hoa hồi vào chảo rang sơ qua cho thơm.
- Bước 4:
Sau khi đã sơ chế xong tất cả các nguyên liệu thì bắt đầu kho. Đầu tiên cho hành, tỏi và gừng vào nồi để phi thơm với một chút dầu ăn. Đổ thịt bò đã ướp vào và đảo cho đều tay. Thêm một chút dầu màu điều để tạo màu.
- Bước 5:
Đun đến khi thịt bò tái lại và săn hơn thì đổ nước ngập mặt thịt. Cho xả, quế, hoa hồi vào đun trên lửa lớn 30 – 45 phút, kiểm tra thấy thịt bò mềm thì vớt bỏ sả, hoa hồi, quế.
- Bước 6:
Hòa 3 thìa cafe bột năng với bát nước lạnh rồi đổ từ từ vào nồi thịt bò, khuấy đều rồi cho cà rốt vào để đun cùng. Nêm lại gia vị cho vừa miệng, đun thêm 15 phút nữa thì tắt bếp.
- Bước 7:
Múc thịt bò kho ra bát, rắc chút rau ngò lên trên để trang trí cho đẹp mắt. Thưởng thức món bò kho ngon đúng điệu với miếng thịt mềm, đậm đà với cơm trắng thì thật tuyệt vời.
3.Bí quyết để có món bò kho ngon
- Nên chọn thịt nạm bò, có thêm chút gân khi nấu chín sẽ có vị mềm, dai, giòn hấp dẫn.
- Bò kho sẽ thêm ngon khi được ăn kèm với rau quế cắt nhỏ, ngò gai, chấm với muối tiêu hoặc muối ớt.
- Bạn có thể dùng bò kho với bánh mì, hủ tiếu và thưởng thức khi còn nóng.
Bạn không biết mua thịt bò ở đâu? Đến ngay với Farm24h.vn, chúng tôi cung cấp thịt bò nhập khẩu theo đường chính ngạch, chuẩn sạch, an toàn, vị ngon luôn đảm bảo.
Không cần đi chợ xa vì chúng tôi ship tận nhà với mức giá không thể tốt hơn. Chúc bạn nấu món bò kho thành công và thơm ngon cho gia đình mình nhé!
