Tiểu Hồi Hương

🍶 Tiểu hồi hương, gia vị thơm ngon cho món Phở, lẩu Tứ Xuyên

🍶 Tiểu hồi là một loại cây thân thảo, cao từ 0.9m trở lên. Các lá ở gốc cây tối giản càng lên phía ngọn cây lá bắt đầu xuất hiện và có hình dáng như lông chim, dài khoảng 1 – 5cm. Hoa có màu trắng hoặc màu vàng, có đường kính rất nhỏ khoảng 3mm. Quả thường có dáng thuôn dài, kích thước từ 3 – 6mm.

🍶 Xuất sứ: Lào Cai (SaPa)

🍶 Hạn sử dụng: 24 tháng (ghi rõ trên bao bì)

🍶 Công dụng của tiểu hồi

• Giàu chất dinh dưỡng Tiểu hồi có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng khác nhau, có tác dụng tích cực với sức khoẻ của con người như: cung cấp calo, chất đạm, chất xơ, chết béo, carb, sắt, mangan, canxi,… Hỗ trợ quá trình sản sinh tế bào máu, thúc đẩy quá trình chống oxy hoá, cung cấp các chất cần thiết cho quá trình trao đổi chất hằng ngày trong cơ thể,…

• Giảm triệu chứng trầm cảm, đặc biệt là trầm cảm sau sanh hoặc cánh tình trạng trầm cảm từ nhẹ đến trung bình

• Hỗ trợ loại bỏ chứng loét dạ dày tác dụng của hoa hồi có thể làm giảm hoạt động tiết axit ở dạ dày, từ đó có thể ngăn ngừa, góp phần làm giảm các triệu chứng như buồn nôn, khó tiêu,..

• Kháng nấm và vi khuẩn

• Giảm các triệu chứng mãn kinh, hỗ trợ ngăn ngừa trạng thái loãng xương

• Cân bằng đường trong máu

📌 Đặc biệt:

• Tiểu hồi thường được dùng trong các loại thức uống, bánh kẹo, Rượu Tiểu hồi mang hương thơm dịu nhẹ, có thể sử dụng dạng hạt, dạng bột được xay nhuyễn hoặc để nguyên đều được. Chúng thường được dùng để pha trà, là thành phần của một số loại bánh kẹo,… Ở Ấn Độ người ta còn dùng các loại bánh có chứa tiểu hồi như một món tráng miệng giúp dễ tiêu hoá sau khi ăn. Ngoài ra, tiểu hồi còn được dùng trong việc ủ Rượu, loại nguyên liệu này khi kết hợp với các nguyên liệu khác sẽ tạo nên mùi thơm dịu.

📌 Các món ăn có sự kết hợp của đại hồi và tiểu hồi

✔️ Phở Phở là món ăn quá quen thuộc với người Việt Nam và đại hồi, tiểu hồi là thành phần quan trọng góp phần tạo nên mùi thơm hấp dẫn mà bát phở toả ra khi thưởng thức. Đại hồi & tiểu hồi khi kết hợp cũng các gia vị khác có thể khiến món phở trở nên tròn vị hơn, cuốn hút hơn rất nhiều!

✔️ Lẩu Tứ Xuyên Với món lẩu Tứ Xuyên mang hương vị đặc trưng cay nồng, thêm ít tiểu hồi khiến món ăn càng trở nên thơm ngon, hấp dẫn hơn.

✔️ R.ượu mai quế lộ Rượu mai quế lộ được tạo ra từ các thành phần như đại hồi, tiểu hồi, kết hợp cùng với các nguyên liệu khác và theo một trình tự thích hợp. R.ượu mang hương vị đặc trưng với mùi thơm dịu nhẹ, giữ mùi lâu và được dùng làm gia vị để chế biến món ăn khá phổ biến.