Hoa Hồi (Đại hồi)

Có thể bạn chưa biết, hoa hồi thật ra là quả từ cây đại hồi được ví như một loại thảo mộc “quý tựa ngàn vàng”. Mọc và được trồng nhiều ở các tỉnh miền núi phía Bắc nhưng khá nhiều người còn chưa hiểu biết thực sự về loại cây này. Nếu đã từng dùng qua các gói ngũ vị hương để ướp thịt, ướp nấm bào ngư hay các loại thực phẩm khác, ắt hẳn bạn đã thấy hương thơm quen thuộc của quả hồi. Với các món phở và bún bò Huế, không có quả hồi thì không làm nên hương vị được. Cùng Farm24h tìm hiểu thêm về sản phẩm này nhé!

1. Giới thiệu về hoa hồi

Hoa hồi (Quả hồi), người ta thường gọi là hoa hồi vì cấu trúc của nó là dạng quả kép (bao gồm nhiều quả hợp lại) với các lớp vỏ mở xòe, lộ cả hạt bên trong. Khi nhìn, người ta có cảm tưởng quả hồi như một bông hoa đang nở xòe (mặc dù khi quả già thì đã chuyển sang màu nâu).

Thông thường, mỗi quả hồi có thể có từ 7 – 11 cánh, tuy nhiên, quả có 8 cánh đều đặn và không bị lép hạt là tốt nhất (bát giác hồi hương). Hạt hồi thì nhỏ dẹt và bóng lưỡn, sau khi phơi khô thì lớp vỏ mỏng sẽ rất giòn, nhai ăn vừa béo vừa thơm.

Dù gọi là đại hồi, đại hồi hương hay bát giác hồi hương… thì cũng là quả của cây hồi, với tên khoa học là Illicium verum, thuộc họ Hồi: Illiciaceae.

2. Công dụng của hoa hồi

• Người ta dùng một ít hoa khô ngâm rượu trong chai thủy tinh nhỏ dùng để xoa bóp xương khớp giúp giảm đau nhức hiệu quả.
• Kích thích chức năng hệ tiêu hóa.
• Tinh dầu hồi điều chế từ hoa hồi dùng massage thái dương giảm đau đầu, xông mũi trị sổ mũi. Bên cạnh đó, rượu ngâm hoa còn dùng để massage lòng bàn chân làm ấm cơ thể giảm triệu chứng cảm cúm.
• Hoa hồi khô dùng ngâm rượu hoặc làm tinh dầu có chứa nhiều thành phần hóa học có khả năng kháng khuẩn cao. Do đó, người ta dùng thoa lên các vùng da bị nấm hay ghẻ lở giúp chữa trị an toàn và hiệu quả.
• Các mẹ sau sinh cũng có thể dùng hồi hoa giúp lợi sữa. Người xưa thường cho hoa vào các món ăn của phụ nữ sau sinh để giúp sữa có mùi thơm và về nhiều hơn.
• Hoa hồi còn có thành phần giải độc, giảm các triệu chứng của ngộ độc thức ăn. Đây là nguyên liệu thường thấy trong các bài thuốc chữa đau bụng, ói mữa do ngộ độc thực phẩm.
• Đông y dùng hồi hoa như một vị thuốc giúp điều hòa khí huyết cơ thể, giảm căng thẳng, mệt mỏi.
• Với mùi hương đặc trưng cùng đặc tính dược lý cao, hoa cũng là bí phương trị hôi miệng hiệu quả. Chỉ cần nhai đài hoa mỗi ngày rồi nuốt chữa được bệnh hôi miệng.

3. Lưu ý

Mặc dù có nhiều tác dụng cho sức khỏe nhưng sử dụng hoa hồi cũng cần phải lưu ý một vài điều như:

• Không tùy ý sử dụng hoa quá nhiều vì thành phần cis-athenol có thể thể gây ngộ động cho người dùng.
• Khi dùng tinh dầu hoa hồi cho da cần phải thử trước để tránh dị ứng với thành phần.