Từ xưa bà con ta đã dùng nước dừa lấy từ quả dừa để nấu thành nước màu dừa hay còn gọi là nước hàng dừa, làm gia vị nêm cho các món ăn thật đậm đà hương vị quê hương và truyền thống. Nước màu dừa có nguồn gốc từ xứ dừa Bến Tre, nơi có những vườn dừa mênh mông. Những người phụ nữ nghèo vùng quê thường tranh thủ gom số nước dừa này về nấu thành nước màu dừa (còn gọi là thắng nước màu dừa).
Công dụng: làm cho món kho thêm phần đẹp mắt và thơm ngon hơn, nhất là dùng nồi đất để kho.
Chế biến: dùng để kho thịt, kho cá,…
Hãy là người đầu tiên nhận xét “Nước màu dừa Bến Tre nguyên chất”